Boba, ¿dónde nace la bebida viral del momento?

 

De seguro no has parado de ver esta bebida en todo tu feed de Insta o TikTok, incluso tal vez la hayas probando, pero ¿sabes qué es?

 

El Bubble Tea, el Té Boba o simplemente Boba, es una bebida de origen taiwanés (una isla a un costado de China) creada durante la década de los ochenta, la cual primero se popularizó en Asia y ya se ha expandido por todo el mundo, amix. Originalmente, se compone de tres clásicos ingredientes: las perlas de tapioca, té y leche.

 

 

Primero, las perlas. Se hacen a partir de almidón de tapioca que procede de la raíz de yuca, para después cocerse en miel o jarabe de azúcar -preferentemente mascabado o morena- para darles un sabor dulce; estas se colocan al fondo del vaso y mismo jarabe en el que se hacen se pone alrededor del vaso (depende que tan dulce te guste).

 

 

Después el té. Se pone hasta tres cuartos del vaso, y los sabores originales son el té negro, el té verde o té oolong (también le dice azul, amix, por el color que sale al hervir la hoja).

 

 

Y por último, se pone la leche de tu elección: puede ser entera o deslactosada (para les amigues intolerantes a la lactosa), e incluso vegetal para incluir a nuestros amigues veganos.

 

Ahora ya existen un sinfín de variedades y formas de hacer boba, así que podrás encontrar alguno que se acomode a tus gustos y preferencias, amix.

 

Ya lo has probado? ¿Te gustó?